Erasmus + – Konditoreierfahrungen sammeln auf den Lofoten

Martine & Eileen (Auszubildende zur Konditorin am CRBK)

Unser Praktikum in Norwegen bei der Konditorei Kringla AS und im Bereich der Hotel-Patisserie im Thon Hotel Svolvaer war eine sehr schöne und wertvolle Erfahrung, sowohl beruflich als auch persönlich. Bereits die An- und Abreise verlief problemlos und wir wurden vor Ort sehr freundlich empfangen. Das gesamte Team war jederzeit nett, offen und hilfsbereit, wodurch man sich schnell wohlgefühlt hat.
Während des Praktikums konnten wir viele neue Eindrücke im Bereich der Konditorei und Patisserie sammeln und unterschiedliche norwegische Spezialitäten sowie Arbeitsweisen kennenlernen. Besonders spannend war es, den norwegischen Nationalfeiertag am 17. Mai mitzuerleben und die große Vorfreude sowie die Traditionen der Menschen vor Ort kennenzulernen.
Auch das tägliche Sprechen auf Englisch stellte kein Problem dar. Im Gegenteil – durch den regelmäßigen Kontakt konnten wir unsere Sprachkenntnisse verbessern und gleichzeitig mehr Selbstsicherheit im Umgang mit der Sprache gewinnen. Außerdem haben wir viele neue Kontakte geknüpft und interessante Menschen kennengelernt.
Besonders schön war auch die Umgebung. Der Ort lag mitten in den Bergen und in der Natur, wodurch man viel Ruhe und Abgeschiedenheit genießen konnte. In unserer Freizeit haben wir oft Wanderungen in den Bergen unternommen, was die Zeit dort zusätzlich besonders gemacht hat.
Außerdem war es interessant, die norwegische Arbeitsweise und den Charakter der Menschen kennenzulernen. Die Arbeit verlief insgesamt entspannter und stressfreier, wodurch eine angenehme Arbeitsatmosphäre entstanden ist. Insgesamt war das Erasmus+ Praktikum eine sehr positive Erfahrung mit vielen neuen Eindrücken und auf jeden Fall wiederholenswert.